隨便想想---幸福生活的追求與經歴

身為上班族的我   要自己料理三餐   『方便』是很重要的！！！

所以   
一鍋的『蔬菜滷汁』  五分鐘加熱後燙個青菜  不用七分鐘 
鍋子小一點、高一點  大概只需要五分鐘一盤好吃的什錦燙青菜就完成了！
又好吃 又方便～
如果 早上出門或事前一天晚上先將米洗好 出門前按下電鍋 一天的蔬菜量就足夠了

這一款網路上介紹的蔬菜滷汁與一般只有香料包跟醬油的滷菜相比，鹽分更是大大降低，吃得更安心

 蔬菜滷汁

1. 十多種季節當令蔬菜跟水果﹝香蕉跟榴槤例外，家庭用五、六種便足夠，可以自由選擇﹞

2. 把全部材料加上中藥香料包(中藥房有售)跟金蘭醬油、黑糖(增加礦物質)、冰糖(清甜且增加亮澤)燉煮約六個小時(有人會加酒或薑...隨意囉～) 

滷豆乾：

滷汁滾後放入豆干，轉改中火再煮五分鐘，就可靜置至涼，放入冰箱冷泡半天入味即可。
(但若是要更好吃，可以搬得上臺面，必須以冷藏方式泡兩天、冷凍一天，再拿出來熱滷才能合標準)

涮青菜：

＊＊對了～豆腐和菠菜不要一起滷～免得有結石～